酎

基本字义

酎

zhòu ㄓㄡˋ

1、〔酎金〕古代诸侯向皇帝交纳的贡金，作祭祀用。

2、醇酒，经过两次或多次重（chǒng）酿的酒。

宋本廣韻

廣韻目次：去四十九宥

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详细字义

◎酎 zhòu

〈名〉

(1)经过两次以至多次复酿的醇酒 [double-fermented wine]

酎，三重醇酒也。——《说文》

天子饮酎。——《明堂月令》

酎之言醇也。——《礼记·月令孟夏注》

见于尝酎。——《左传·襄公二十二年》。酒之新熟重者为酎。”

四酎并熟。——《楚辞·大招》

(孟夏之月)天子饮酎，用礼乐。——《礼记·月令》

(2)又如：酎金(汉代诸侯在宗庙祭祀时献给皇帝的助祭金)

康熙字典

【酉集下】【酉部】

酎·康熙筆画：10·部外筆画：3

《唐韻》除柳切《集韻》直祐切《韻會》直久切《正韻》直又切，音胄。《說文》三重醇酒也。《玉篇》醇也，釀也。《左傳·襄二十二年》見於嘗酎，與執燔焉。《註》酒之新熟，重者爲酎。《禮·月令》孟夏之月，天子飮酎。《註》酎之言醇也。謂重釀之酒也。春酒至此始成。《史記·孝文紀》高廟酎，奏武德、文始、五行之舞。《註》張晏曰：正月旦作酒，八月成，名曰酎。酎之言純也。

又《史記·平準書》列侯坐酎金，失侯者百餘人。《註》漢儀注，王子爲侯，侯歲以戸口酎黃金於漢廟，皇帝臨，受獻金以助祭。大祀日飮酎，飮酎受金，金少不如斤兩，色惡，王削縣，侯免國。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷十四】【酉部】酎

三重醇酒也。从酉，从時省。《明堂月令》曰：孟秋，天子飲酎。除柳切

清代段玉裁『說文解字注』

三重醇酒也。廣韵作三重釀酒。當从之。謂用酒爲水釀之。是再重之酒也。次又用再重之酒爲水釀之。是三重之酒也。杜預注左傳曰。酒之新孰重者曰耐。鄭注月令曰。酎之言醇也。謂重釀之酒也。醇者其義。釀者其事實。金壇于氏明季時以此法爲酒。从酉。肘省聲。各本作从時省。誤。紂疛篆皆曰肘省聲。今據正。除桺切。三部。廣韵音冑。李仁甫本同。除？切。朙堂月令曰。孟秋天子酎。秋當作夏。天子飲酎，月令孟夏文也。諸侯嘗酎，見左傳。

方言集汇

粤语：zau6

客家话：[海陆丰腔]ziu3ciu3[台湾四县腔]ziu3ciu3[客英字典]ciu5[梅县腔]ciu5[客语拼音字汇]jiu4

English

double-fermented wine, vintage wine