脂肪酸

词语脂肪酸

拼音zhī fáng suān　

注音ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ

词性名词

基本解释
在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。