茭白

词语茭白

拼音jiāo bái　

注音ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ

词性名词

引证解释
又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见 明 李时珍 《本草纲目·草八·菰》。