鳝丝

词语鳝丝

拼音shàn sī　

注音ㄕㄢˋ ㄙ

引证解释
用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。 石三友 《金陵野史·刘长兴面馆》：“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化，如夏季的鳝丝，秋季的蟹黄。”