里脊

词语里脊

拼音lǐ jǐ　

注音ㄌㄧˇ ㄐㄧˇ

词性名词

基本解释
◎ 里脊 lǐjǐ
[loins;tenderloin] 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉
里脊丝

引证解释
牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。如：里脊肉丝；糖醋里脊。