掌灶

词语掌灶

拼音zhǎng zào　

注音ㄓㄤˇ ㄗㄠˋ

基本解释
◎ 掌灶 zhǎngzào
[chef] 掌管烹煎菜肴事务
请个掌灶的就省得自己操心了

引证解释
主持烹调。 曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”